传统厨房焕新契机：RATIONAL莱欣诺赋能AXA现代厨房升级
- 2025-12-20 00:25
- 网络
在商业餐饮领域，设备老化与流程冗余正持续吞噬企业利润：能源浪费、人力成本高企、食客满意度下滑。德国AXA厨房的改造实践，为行业提供了突破性范本。
德国魏恩斯蒂芬大学联合RATIONAL莱欣诺，对一家商业餐饮设施在现代化改造前后的能源消耗情况进行了研究。
位于德国科隆的 AXA Konzern AG 的厨房每天提供 1,200 至 1,600 份餐食，通过智能设备升级与流程重组，厨房运营可同步实现降本增效与品质提升。
新旧厨房对比
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